75g de beurre mou
75g de sucre semoule
150g de farine
1 cuillère à soupe d'eau
1 jaune d'oeuf
Préparation
Mélangez la farine, le sucre. Versez les sur un plan de travail.
Ajoutez le beurre et mélangez à pleines mains.
Faites un puits et versez-y le jaune d'oeuf et l'eau.
Malaxez à nouveau.
Recouvrez d'un film plastique.
Si c'est pour une utilisation dans la journée, conservez une heure au réfrigérateur, sinon vous pouvez la congeler.
Idéal pour des fonds de tartes ou juste des petits sablés pour le 4h.
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